【原 料】 大蒜提取物，一级大豆油。
【工艺特点】 以大蒜精油为原料，配以食用植物油，经充分混合、过滤加工制成。
【性 状】 淡黄色至黄色澄清油状液体，具有大蒜特有的香气。
【质量指标】
【产品特性】 蒜香味稳定，留香时间长。
【产品应用】
（1）食品配料；
（2）肉制品、调味品、凉拌菜、油炸食品、膨化食品等食品的调香。
【用法用量】 根据生产工艺特点适量添加。参考用量：肉制品1%～3%，调味品1%～3%，凉拌菜0.5%～1%，油炸食品1%～2%，膨化食品0.5%～1.5%。
【包装存储】 1Kg、5Kg氟化桶。常温储存在避光、封闭的容器内，放置于通风的库房。保质期18个月。
【执行标准】 Q/HKB 0004S-2016 调味油